ظهرت الفوائد المزعومة للنظام الغذائي المضاد للالتهابات في الأخبار كثيرًا خلال الأسبوعين الماضيين، حيث تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد يساعد في تحسين الحالة المزاجية وصحة الجهاز الهضمي وحتى تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. على الرغم من أن الأطعمة الطازجة مثل الخضروات والأسماك الزيتية رائعة لتعزيز ذلك، إلا أن بعض أقوى المكونات المضادة للالتهابات موجودة في معظم خزائن المتاجر - التوابل!

نحن نحب تمامًا وصفة الشاي السهلة هذه ونقوم بتخمير وعاء بانتظام في فترة ما بعد الظهر للمساعدة في الحفاظ على تركيزنا وتنبيهنا، مع تجنب الرغبة الشديدة في تناول السكر. إنه بديل رائع للقهوة وهو مشحون بالفوائد للعقل والجسد والروح.
التوابل الموجودة في هذا الشاي ليست فقط دافئة ومنشطة، ولكنها تعمل أيضًا على تحسين الحالة المزاجية ومكافحة القلق والتنشيط ودعم الأمعاء وإزالة السموم وموازنة الهرمونات في الداخل. إنها منخفضة السكر، وآمنة أثناء الصيام، كما تساعد القرفة على تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر، وقد تساعد أيضًا على حرق الدهون!

تقول الشائعات أن أوبرا تتناول كوبًا من هذا بعد ظهر كل يوم! إذا كان ذلك جيدًا بما يكفي لها...

المكونات
(لتحضير كوب واحد)

• 1 كيس شاي تشاي (أي سوبر ماركت يبيعه)
• 1/6 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• 1/6 ملعقة صغيرة قرفة
• رشة صغيرة زعفران (اختياري) 
• رشة من حليب الشوفان

يُسكب الماء المغلي فوق أكياس الشاي والأعشاب، ويُترك لينضج لمدة 5 دقائق. أضف القليل من حليب الشوفان حسب الرغبة - فهذا يساعد على التحلية بشكل طبيعي بينما يعطي أيضًا نكهة كريمية مريحة للشاي. استنشق الروائح بينما ترتشف. يتمتع!

تصوير لورا إدواردز