كنساء، نقوم بالتوفيق بين العديد من الأدوار في حياتنا. من كونك شريكًا مخلصًا أو أمًا، أو عاملة محترفة، أو متحمسة للياقة البدنية، أو كل ما سبق، فإن مواكبة وتيرة الحياة، والحفاظ على الصحة المثالية، والظهور بأفضل ما لدينا يمكن أن يكون أمرًا صعبًا! ووسط كل هذا، فإن أهمية التغذية المتوازنة تأتي في بعض الأحيان في مرتبة متأخرة. ولكن لنكن صادقين، حتى مع خطط الأكل حسنة النية، فإن تلبية كل الاحتياجات الغذائية قد يكون أمرًا صعبًا. هذا هو المكان الذي تأتي فيه المكملات الغذائية - حلفاءك الموثوق بهم في سعيك لتحقيق الصحة والرفاهية.

مرحبًا بك في دليلنا الشامل حول المكملات الغذائية! سواء كنت تستكشف عالم المكملات الغذائية لأول مرة، أو كنت محترفًا متمرسًا وتتطلع إلى تحسين نظامك الغذائي، فهذه المدونة تناسبك. سنتعمق في فهم ماهية المكملات الغذائية، ولماذا يمكن أن تكون جزءًا مهمًا من نظامك الصحي، وكيفية اختيار المكملات التي تناسب احتياجاتك الفريدة. سنقوم بفضح الخرافات الشائعة وسنقدم لك المعلومات الداخلية حول كيفية ضمان أقصى قدر من الفعالية من المكملات الغذائية الخاصة بك. كل ذلك مع القليل من الأدلة العلمية، لإبقاء الأمور دقيقة وفعالة!

فهم المكملات الغذائية

المكمل الغذائي هو منتج يهدف إلى تكملة النظام الغذائي ويمكن أن يشمل الفيتامينات والمعادن والأعشاب أو النباتات والأحماض الأمينية والإنزيمات، من بين أشياء أخرى. يمكنك استهلاكها بأشكال مختلفة – أقراص، كبسولات، مساحيق، وحتى سوائل وعلكة. 

ولكن لماذا تعتبر المكملات الغذائية ضرورية إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا؟

تنص منظمة الصحة العالمية (WHO) على أنه على الرغم من أن اتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن هو أساس الصحة الجيدة، إلا أن هناك أوقاتًا ومواقف يمكن أن تلعب فيها المكملات الغذائية دورًا حاسمًا (1). الفجوات الغذائية بسبب القيود الغذائية، أو مشاكل الامتصاص، أو مراحل حياة معينة مثل الحمل أو فترة ما قبل انقطاع الطمث، قد تتطلب دفعة من المكملات الغذائية. على سبيل المثال، يمكن أن تساعد مكملات فيتامين ب في تلبية الاحتياجات الغذائية المرتفعة أثناء الحمل (2). وبالمثل، تشير الأبحاث إلى أن مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن تدعم الصحة العامة والرفاهية (3). على الرغم من أن هذه الأحماض الدهنية موجودة في الأسماك الزيتية، إلا أن متوسط ​​تناولها لدى العديد من السكان أقل من المستويات الموصى بها، مما يجعل المكملات الغذائية ضرورة. قد لا يتم الحصول على بعض المكملات الغذائية في الأطعمة أو استهلاكها يوميًا، مثل بعض الأعشاب والنباتات، بما في ذلك الأشواغاندا والكركم التي تم استخدامها لعدة قرون في ممارسات الأيورفيدا لخصائصها العلاجية. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد تضمين الإنزيمات مثل الباباين في المكملات الغذائية في المساعدة على الهضم وتقليل الالتهاب وفقًا للدراسات (4). لذلك، على الرغم من أن الحاجة إلى المكملات الغذائية تكون فردية وتختلف بشكل كبير، إلا أنها يمكن أن تكمل نظامك الغذائي وتدعم صحتك عند استخدامها بشكل صحيح.

لقد قمنا بتضمين جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية في كل تركيبة لدعم مرحلة حياتك الحالية. علاوة على ذلك، فقد أضفنا الأعشاب والمواد المتكيفة والنباتات للاستفادة من خصائصها العلاجية. أخيرًا، تم تضمين الإنزيمات الهاضمة مثل البروميلين والغراء والبروبيوتيك في بعض التركيبات نظرًا لدورها في دعم عملية الهضم وصحة الأمعاء. تم تركيب إصداراتنا الزيتية بمستويات مثالية من الدهون الصحية لتكملة نظامك الغذائي. 

فهم تسميات المكملات

يعد فهم ملصقات المكملات أمرًا بالغ الأهمية لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما تضعه في جسمك. يمكن أن توفر الملصقات ثروة من المعلومات حول المكونات وكمياتها والاستهلاك اليومي الموصى به. يخبرك %DV بكمية العناصر الغذائية الموجودة في حصة الطعام التي تساهم في النظام الغذائي اليومي. على سبيل المثال، إذا كان المكمل يحتوي على %DV بنسبة 20% للكالسيوم، فهذا يعني أنه يوفر 20% من كمية الكالسيوم التي تحتاجها يوميًا بناءً على نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. ليس من غير المألوف العثور على مكملات غذائية تزيد نسبة القيمة اليومية فيها عن 100%، خاصة بالنسبة لبعض الفيتامينات والمعادن. وذلك لأن بعض العناصر الغذائية مطلوبة بكميات أكبر من قبل بعض الأشخاص، بما في ذلك النساء الحوامل أو كبار السن أو أولئك الذين يعانون من ظروف صحية محددة (5). علاوة على ذلك، فإن بعض الفيتامينات، مثل فيتامينات ب وفيتامين ج، قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أنها لا يتم تخزينها في الجسم وتحتاج إلى تجديدها بشكل متكرر. ومع ذلك، فإن تجاوز %DV ليس مفيدًا دائمًا، على سبيل المثال، يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A وD وE وK في الخلايا الدهنية ويمكن أن يؤدي تناولها الزائد إلى التسمم. ومع ذلك، نظرًا لأن نقص فيتامين د يمثل مشكلة صحية عامة كبيرة في جميع أنحاء العالم، في حين أن المدخول الموصى به هو 400 وحدة دولية فقط في اليوم، فإننا نعلم أننا بحاجة إلى مكملات أكثر من هذا لذلك قد ترى في كثير من الأحيان أن هذا يتجاوز النسبة المئوية للقيمة اليومية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن %DV يعتمد على إرشادات عامة، لذلك قد تختلف الاحتياجات الفردية! من الجيد دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية المسجل لفهم احتياجاتك الغذائية بشكل أفضل وكيف يمكن للمكملات الغذائية أن تساعد في تلبيتها.

متى وكيف تتناول المكملات الغذائية الخاصة بك

يعتمد التوقيت الأمثل لتناول المكملات الغذائية على عوامل مختلفة مثل نوع المغذيات وخصائص امتصاصها والتفاعلات المحتملة مع المركبات الأخرى في الطعام.

تناول بعض المكملات الغذائية بعد يمكن أن يكون له فوائد.

يتم امتصاص العديد من العناصر الغذائية، وخاصة الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K) وبعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد، بشكل أفضل عند تناولها مع الطعام (6). وذلك لأن الدهون الغذائية يمكن أن تعزز قابلية ذوبان هذه العناصر الغذائية، مما يساعد على امتصاصها عبر بطانة الأمعاء (7). بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود الطعام في المعدة يمكن أن يبطئ عبور المكملات، مما يوفر المزيد من الوقت ليذوب ويتم امتصاصه (8). قد تكون المكملات الغذائية التي يتم تناولها مع الطعام أقل عرضة للتسبب في اضطراب المعدة، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة عند تناول المكملات الغذائية على معدة فارغة. على سبيل المثال، يمكن أن تسبب مكملات الحديد والمغنيسيوم الغثيان أو الانزعاج الهضمي إذا تم تناولها بدون طعام. 

تقسيم تناول الكبسولات على الوجبات مقابل تناولها كلها مرة واحدة

يمكن أن يكون لهذا فوائد عديدة. أولاً، يمكن أن يساعد توزيع تناولك في الحفاظ على مستويات ثابتة من العناصر الغذائية في جسمك طوال اليوم. على سبيل المثال، لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل B وC في الجسم بكميات كبيرة، مما يعني أن تناولها بانتظام طوال اليوم يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار المستويات. ثانياً، تقسيم الجرعات غالباً ما يؤدي إلى تحسين الامتصاص الكلي. بعض العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم، لها امتصاص يعتمد على الجرعة، حيث يتم امتصاص الكميات الصغيرة بشكل أكثر كفاءة من الكميات الكبيرة التي يتم تناولها مرة واحدة. ثالثًا، يمكن أن يساعد تناول المكملات الغذائية مع الطعام في امتصاصها، خاصة الفيتامينات التي تذوب في الدهون وبعض المعادن، كما يساعد في تقليل الآثار الجانبية المحتملة على الجهاز الهضمي، مثل الغثيان أو الانزعاج، والتي يمكن أن تحدث عند تناول جرعات كبيرة من المكملات الغذائية. مرة واحدة (9).

الكبسولات مقابل المساحيق

تأتي المكملات الغذائية بأشكال مختلفة، وأكثرها شيوعًا هي الكبسولات والمساحيق. إن الاختيار بين الاثنين هو في الأساس مسألة تفضيل شخصي، ولكن فهم الاختلافات يمكن أن يساعدك على اتخاذ قرار مستنير يناسب نمط حياتك واحتياجاتك الصحية! الكبسولات مريحة وسهلة الحمل، وغالبًا ما تكون الخيار المفضل لأولئك الذين لا يحبون طعم بعض المكملات الغذائية أو يجدون صعوبة في البلع. يتم قياسها مسبقًا، مما يلغي الحاجة إلى التخمين في الجرعات، كما أنها تميل إلى أن تكون ذات عمر افتراضي أطول مقارنة بالمساحيق. بالإضافة إلى ذلك، يجد بعض الأشخاص أن الكبسولات أسهل على أجهزتهم الهضمية. من ناحية أخرى، توفر المساحيق مرونة أكبر عندما يتعلق الأمر بالجرعة. ويمكن تعديلها بسهولة لتلبية الاحتياجات أو التفضيلات الفردية المحددة، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يحتاجون إلى جرعات أعلى أو أقل من تلك المتوفرة عادةً في شكل كبسولة. يمكن أيضًا خلط المساحيق مع العصائر أو الزبادي أو غيرها من الأطعمة والمشروبات، والتي قد تكون جذابة لأولئك الذين يعانون من بلع الكبسولات أو الحبوب. علاوة على ذلك، بالنسبة لأحجام الوجبات الأكبر، يمكن أن تكون المساحيق في كثير من الأحيان أكثر فعالية من حيث التكلفة مقارنة بالكبسولات. بغض النظر عن النموذج المختار، من المهم دائمًا اختيار منتجات عالية الجودة من شركات ذات سمعة طيبة، والتأكد من خضوعها لاختبارات طرف ثالث للتأكد من نقائها وفعاليتها، واستخدامها وفقًا لتوجيهات أخصائي الرعاية الصحية.

نظرًا لأن الجرعة اليومية لتركيبات انقطاع الطمث والجمال والأصلية هي 6 كبسولات، فقد قررنا تقديمها في شكل كبسولات وبودرة لتلبية احتياجات الجسم. لاحتياجات الجميع. وبالمناسبة، السبب وراء كونها 6 كبسولات هو أن كل تركيبة تحتوي على ما يقل قليلاً عن 50 عنصرًا غذائيًا نقيًا وقويًا للغاية بمستويات مثالية لدعم توازن الهرمونات والطاقة والهضم والمزاج، وقد ثبت أنها تحقق التوازن الشامل وتعزز وتدعم أجسام النساء. لا يهم في أي مرحلة من الحياة أنت في. عندما يتعلق الأمر بالكبسولات، نوصي بتناولها بعد وجبات الطعام ومن الأفضل تقسيم الكبسولات الأربع أو الستة على 2-3 وجبات للحصول على أفضل الفوائد. عندما يتعلق الأمر بالمسحوق، نوصي بخلطه بالماء البارد وتناوله بعد الطعام، ويفضل تناوله بعد الإفطار. نوصي بتجنب المشروبات الساخنة لمدة 10 دقائق قبل وبعد تناولها، للحفاظ على جميع الفوائد الطبيعية والإنزيمات النشطة والبروبيوتيك.

تذكر أنه يجب أخذ العوامل الفردية مثل نظامك الغذائي والاحتياجات الصحية المحددة ونوع المكملات في الاعتبار عند تحديد أفضل استراتيجية لتناول المكملات الغذائية. من الضروري ملاحظة أن هذه إرشادات عامة، وقد تختلف الاحتياجات الفردية. اقرأ دائمًا ملصق الملحق الخاص بك واستشر مقدم الرعاية الصحية أو معالج التغذية للحصول على نصيحة شخصية.

ما يجب تجنبه 

في حين أن المكملات الغذائية يمكن أن تزودنا بالعناصر الغذائية الإضافية التي قد تحتاجها أجسامنا، فمن الضروري أيضًا الانتباه إلى المكونات الأخرى التي تحتوي عليها. يمكن لهذه المكونات الإضافية، المعروفة باسم السواغات، أن تسبب في بعض الأحيان ردود فعل سلبية أو تقلل من فعالية المكمل نفسه. فيما يلي خمسة مكونات يجب تجنبها:

التلك

من المثير للدهشة أن مكمل الحمل الشائع يحتوي على التلك، والذي يتم إضافته كعامل مضاد للتكتل أو حشو. تساعد بودرة التلك على منع تكون كتل أو "كعكات" في المواد المسحوقة أو المحببة. وبينما تعتبر بشكل عام آمنة للاستهلاك، كانت هناك مخاوف بشأن وجود مادة الأسبستوس، وهي مادة مسرطنة معروفة، في بعض إمدادات التلك. ابحث عن المكملات الغذائية التي تستخدم مواد حشو بديلة وعوامل مضادة للتكتل مثل مسحوق الأرز أو السيليكا أو ستيرات المغنيسيوم بدلاً من ذلك.

أكسيد المغنيسيوم

أكسيد المغنيسيوم هو نوع من مكملات المغنيسيوم الذي يشيع استخدامه لأنه غير مكلف ويحتوي على كمية عالية من عنصر المغنيسيوم. ومع ذلك، فهو معروف أيضًا بتوفره الحيوي الضعيف، مما يعني أنه لا يمتصه الجسم جيدًا. وجدت دراسة أن التوافر الحيوي لأكسيد المغنيسيوم كان منخفضًا بنسبة 4%، مما يشير إلى أن جزءًا صغيرًا فقط من المغنيسيوم الموجود في هذه المكملات يتم امتصاصه فعليًا واستخدامه من قبل الجسم (10). قد يؤدي هذا إلى مكمل أقل فعالية مقارنة بالأشكال الأخرى من المغنيسيوم التي تتمتع بتوافر حيوي أعلى، مثل سترات المغنيسيوم، أو بيسجليسينات، أو تورات. بالإضافة إلى معدل الامتصاص الضعيف، من المعروف أيضًا أن أكسيد المغنيسيوم له تأثير ملين، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الإسهال، خاصة عند تناوله بجرعات عالية.

مالتوديكسترين

مالتوديكسترين هو أحد المضافات الغذائية الشائعة التي تستخدم غالبًا في بعض المكملات الغذائية، نظرًا لخصائصه المتعددة. إنه عديد السكاريد يتم إنتاجه من النشا ويستخدم كمواد حشو أو مكثف أو مادة حافظة لتحسين نسيج المنتجات ومدة صلاحيتها. ومع ذلك، مالتوديكسترين لديه مؤشر نسبة السكر في الدم عالية، وهذا يعني أنه يمكن أن يسبب ارتفاعا سريعا في مستويات السكر في الدم عند تناوله. يمكن أن يكون هذا مصدر قلق كبير للأشخاص المصابين بداء السكري أو أولئك الذين يحاولون إدارة مستويات السكر في الدم لديهم (11). قد يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ أو الغازات أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي بعد تناول المالتوديكسترين. هناك أدلة ناشئة على أن المالتوديكسترين قد يؤثر سلبًا على صحة الأمعاء أيضًا. أشارت إحدى الدراسات إلى أن المالتوديكسترين يمكن أن يعزز نمو البكتيريا الضارة، ويضعف الاستجابات الخلوية المضادة للبكتيريا، ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية (12).

حمض الفوليك

بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في المكملات الغذائية ليست في شكلها الطبيعي أو في شكلها الأكثر توافرًا بيولوجيًا، وقد يكون ذلك مشكلة. على سبيل المثال، حمض الفوليك هو شكل اصطناعي من حمض الفوليك (B9) ويشيع استخدامه في المكملات الغذائية. ومع ذلك، فإن حوالي 60٪ من النساء يحملن طفرة جينية MTHFR وهذا يجعل من الصعب عليهن وراثيًا تحويل حمض الفوليك إلى حمض الفوليك (13). لذلك، في حين أن حمض الفوليك مفيد لتقليل خطر عيوب الأنبوب العصبي لدى النساء الحوامل، فإن تناول حمض الفوليك قد لا يكون مفيدًا في بعض الحالات. اقترحت أبحاث أخرى مشاكل محتملة مرتبطة باستهلاك كميات كبيرة من حمض الفوليك. وجدت إحدى الدراسات أن الإفراط في تناول مكملات حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى عدم استقلاب حمض الفوليك في الدم، مما قد يعطل استقلاب حمض الفوليك الطبيعي (14). وأخيرًا، قد تخفي مكملات حمض الفوليك نقص فيتامين ب 12 لدى كبار السن، مما قد يؤدي إلى تلف عصبي (15).

الألوان والأصباغ الصناعية

بينما يتم استخدامها لجعل بعض المكملات الغذائية أكثر جاذبية من الناحية البصرية، فقد ربطتها العديد من الدراسات بقضايا صحية مختلفة، بما في ذلك ردود الفعل التحسسية والقضايا السلوكية لدى الأطفال (16). من المثير للدهشة أن مكملات الحمل الشائعة المتوفرة في الأسواق تحتوي على ألوان صناعية مثل ثاني أكسيد التيتانيوم (E171) وأكسيد الحديد الأصفر (E172) وكلوروفيلين النحاس (E141). تم ربط ثاني أكسيد التيتانيوم بآثار صحية ضارة محتملة. تشير الدراسات إلى أنه قد يكون له آثار سلبية على ميكروبات الأمعاء ويمكن أن يسبب الالتهاب (17). ويلزم إجراء المزيد من الأبحاث، لكن فرنسا قررت بالفعل حظر استخدامه في المنتجات الغذائية اعتبارًا من عام 2020 بسبب مخاطره الصحية المحتملة. حددت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) الحاجة إلى مزيد من البيانات حول التأثيرات المحتملة لأكسيد الحديد على الصحة الإنجابية (18). قد يكون لكلوروفيلين النحاس تأثيرات سمية جينية محتملة (19)، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.

لذلك، ليس من الأفضل دائمًا اختيار أرخص المكملات الغذائية المتوفرة على أرفف السوبر ماركت، حيث إنها غالبًا ما تشتمل على مكونات وسواغات رديئة الجودة.

في Equi، نحن فخورون بأن مكملاتنا الغذائية لا تحتوي على أي من السواغات المذكورة أعلاه. لقد استبعدنا السكر والمواد الكيميائية والمكونات الاصطناعية والحشو والمجلدات. في الواقع، لقد بذلنا قصارى جهدنا لضمان أن كل ما هو متضمن هو أعلى جودة وأكثر الأشكال قابلية للامتصاص، وذلك باستخدام مكونات متميزة ومتوفرة بيولوجيًا. لقد استخدمنا كبسولة نباتية لتغليف تركيباتنا.

اختيار المكمل المناسب لك

لقد قمنا بتطوير كل تركيبة لتغذية وتوازن أجهزة الجسم العشرة المترابطة بما في ذلك الجلد والهرمونات والهضم والطاقة والعقل. على سبيل المثال، تركيبة العافية هي "الشاملة" لدينا، في حين أنها ستدعم صحة البشرة إذا كانت بشرتك هي اهتمامك الرئيسي، فإن مجموعة التجميل لدينا هي ما تحتاجه. إذا كنتِ حاملًا، أو أنجبتِ مؤخرًا، أو تستعدين للحمل، فإننا ننصحك بالانتقال مباشرةً إلى مجموعة الحمل. بالنسبة لأي امرأة في مرحلة انقطاع الطمث أو في الفترة المحيطة بانقطاع الطمث، فإن نطاق انقطاع الطمث لدينا هو بالضبط ما تحتاجين إليه. لذلك، كل ما عليك فعله هو اختيار الصيغة التي تدعم مرحلة حياتك الحالية الآن! لقد جعلنا هذا الأمر بسيطًا للغاية بالنسبة لك من خلال تطوير اختبار يستغرق 30 ثانية فقط – شارك في اختبارنا الآن!

المراجع:

1. منظمة الصحة العالمية. (2021). 'حمية صحية'. منظمة الصحة العالمية

2. بلينكو، هـ.، وآخرون. (2018). "حالة حمض الفوليك لدى النساء في سن الإنجاب كأساس لتقييم مخاطر عيب الأنبوب العصبي". ذا لانسيت، 389 (10077)، ص. 117-130.

3. عبد الحميد، أ. س، وآخرون. (2020). "أحماض أوميغا 3 الدهنية للوقاية الأولية والثانوية من أمراض القلب والأوعية الدموية". قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية، (3)، CD003177.

4. موس سي، موسجولير دبليو، إندلر تي. (2013). تحضير البابايا (Caricol®) في اضطرابات الجهاز الهضمي. الغدد الصماء العصبية ليت, 34(1)، ص. 38-46.

5. يتلي، إ. أ، ماكفارلين، أ. ج.، جرين فاينستون، L. س، جارزا، ج.، أرد، ج. د، أتكينسون، س. أ, & كوتس، P. م (2017). خيارات تأسيس المآخذ الغذائية المرجعية (DRIs) على نقاط النهاية للأمراض المزمنة: تقرير من مجموعة عمل مشتركة برعاية الولايات المتحدة وكندا. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 105(1)، ص. 249S-285S.

6. هوريل، ر.، & إجلي، آي. (2010). التوافر الحيوي للحديد والقيم المرجعية الغذائية. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 91(5)، ص. 1461 س-1467 س.

7. ريبول، إ. (2015). الامتصاص المعوي لفيتامين د: من الوجبة إلى الخلايا المعوية. الغذاء والوظيفة, 6(2)، ص. 356-362.

8. ساكاي، ر.، هاسيجاوا، ن.، كيسو، ي.، & هاشيموتو، T. (2001). تأثير توقيت تناول الوجبة على التوافر البيولوجي لجرعة فموية واحدة من عقار متعدد الببتيد، خلات نافاريلين. المجلة الدولية للصيدلة, 226(1-2)، ص. 1-8.

9. هوريل، ر.، & إجلي، آي. (2010). التوافر الحيوي للحديد والقيم المرجعية الغذائية. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية, 91(5)، ص. 1461 س-1467 س.

10. فيروز م، جرابر م. (2001) التوافر البيولوجي لمستحضرات المغنيسيوم التجارية الأمريكية. بحوث المغنيسيوم, 14(4)، ص. 257-62.

11. هوفمان، د. ل، فان بول، V. ج.، & برونز، ف. ج. (2016). التغذية والصحة والجوانب التنظيمية للمالتودكسترين القابل للهضم. مراجعات نقدية في علوم الأغذية والتغذية، 56 (12)، 2 ص. 091-2100.

12. نيكلاس، ت. أ، أونيل، سي. ه، & فولجوني، V. ل (2015). تؤثر الأساليب الإحصائية المختلفة على العلاقة بين استهلاك البيض والسمنة وعوامل الخطر القلبية الوعائية لدى البالغين. مجلة التغذية، 145(1)، ص. 170-176.

13. جرينبيرج جيه ​​إيه، بيل إس جيه، جوان واي، يو واي إتش. (2011). مكملات حمض الفوليك والحمل: أكثر من مجرد الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي. القس أوبست جينيكول. الصيف؛4(2)، ص. 52-9.

14. تروين، أ. م، ميتشل، ب.، سورنسن، ب.، فينر، م. ح، جونستون، أ.، وود، ب., & سيلهوب، J. (2006). يرتبط حمض الفوليك غير المستقلب في البلازما بانخفاض سمية الخلايا القاتلة الطبيعية بين النساء بعد انقطاع الطمث. مجلة التغذية، 136(1)، ص. 189-194.

15. موريس، م. س، جاك، P. F، روزنبرغ، آي. ح، & سيلهوب، J. (2007). حالة حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيما يتعلق بفقر الدم، وتضخم الخلايا، والضعف الإدراكي لدى الأمريكيين الأكبر سنا في عصر إغناء حمض الفوليك. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، 85(1)، 193-200.

16. ستيفنز، إل. ج.، كوتشيك، T.، بيرجس، ج. ر، هيرت، إ.، & أرنولد، ل. ه (2013). الحساسيات الغذائية وأعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه: خمسة وثلاثون عامًا من البحث. طب الأطفال السريري, 52(4)، ص. 279-293.

17. بروكين، هـ.، رودريغيز-إيبارا، C.، مونين، ج. ز، أوروتيا أورتيجا، آي. م، بريدي، ج. ج.، دي كوك، T. م, & فان لوفيرين، ه. (2018). المضافات الغذائية لثاني أكسيد التيتانيوم (E171) تستحث تكوين ROS والسمية الجينية: مساهمة الكسور الصغيرة والنانوية الحجم. الطفرات, 33(1)، ص. 77-88.

18. الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (2015). رأي علمي في إعادة تقييم أكاسيد وهيدروكسيدات الحديد (E 172) كإضافات غذائية. مجلة الهيئة العامة للرقابة المالية, 13(12)، ص. 4317.

19. يوشيدا، أ.، يوكونو، O.، & أودا، ي. (2012). طفرات الألوان الغذائية المتعلقة بالنيلي. أبحاث الطفرات/علم السموم الجينية, 298(2)، ص. 97-103.